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有些厂家的烙馍机在生产时全部操作都需要人工来完成，对人工需求较多。有些厂家的机器是全自动的，加完面水后就不需要管，机器自动刷油收烙馍，一台机器只需要一个人操作就行，非常省人工，生产成本也低。机械的出现让生产效率得到快速提高，自动机械的出现让生产的成本得到降低，在烙馍制作行业中现在已经普及了烙馍机，但老式机器仍然需要多个工人在机器旁值守，仅人工成本就占了总成本的很大部分。自动烙馍机的出现使这种状况得到改善，它本身许多功能已实现自动化，只需一人值守机器即可，效率是其他烙馍机的数倍。在食品制作领域，已经基本普及机械化，各种食品都可以用机器来生产，烙馍也不例外，只是由于市场上人们关注烙馍机较多，故而对烙馍机的性能及操作不熟悉。
只要您把招牌挂出来，进店吃烙馍的人就会很多，因为咱们都懂得，人人都吃、人人都爱吃、过节要吃、团方要吃、平日要吃等等。烙馍需求是大众共同需求，烙馍市场更广阔，可以这样说做什么生意都可能赔、但是做烙馍不会赔钱，有人会说为什么，烙馍千年历程，百姓信赖，传统风味色香味俱全，烙馍不但营养丰富，万年红烙馍机优势说明：(1)、“万年红”自动烙馍机集投料、分切、成型、熟化于一体，自动化程度高，生产效率高，设计合理，机型紧凑，占地面积小，操作简单，维护方便。(2)、“万年红”自动烙馍机采用机械施压成型机构，无噪音，无故障;解决了使用气缸或液压缸成型噪音大。易磨损，造成压力控制难、维护费用高的缺陷。(3)、“万年红”自动烙馍机每小时可以生产张成品烙馍;生产用人少。
